亚美AM8|天津瑞湾开元大酒店技术比武渐露头角

7月9日—11日，2013年度开元旅业集团酒店产业技术比武在杭州开元大酒店举办。开元旗下成员酒店的数百名运动员在这里，展开了紧绷而白热化的竞逐。赛出风采，赛出成绩，为本酒店保住荣誉就出了这些参赛选手们努力奋斗的终极目标。

　　据报，技术比武是开元酒店产业员工职业技能技术比赛的盛会，是开元每年举行的最根本性的传统文化活动之一。这一活动的源头可以追溯到1988年萧山宾馆的厨艺比武。全面的技术比武始自1995年，现称作第一届.2013年技术比武设7个大项12个小项，7个大项分别分别为客房布置、洗衣房操作者、插花、烹调大赛、宴会台面设计、茶歇台设计及 “开元关怀”服务案例 （视频）。　　“以创意推展技术，以艺术展现出服务，以文化引导发展，”历届开元旅业集团酒店产业技术比武都深刻印象阐述了这三个意义。

　　7月9日，为技术比武的第一天，比赛项目也最多，还包括西式热菜、雕刻、西式甜品、宴会台面设计及房务的客房布置项目。　　在四楼开元厅雕刻现场，笔者看见运动员们用手中的小小雕刻刀，精雕细琢，不一会就雕刻出有玲珑剔透、惟妙惟肖的人物、花鸟、走兽，其状栩栩如生、生动出现异常，令人叹为观止。

正在笔者赞叹众位参赛选手的雕功时，附近笔者旁边的一位女士嘴中不时地嘀咕道：“打气，亮子！”笔者一时间奇怪，就偷偷地回答了一句，“你是哪家酒店的！”“我是天津瑞湾开元大酒店的！”那位女士看著笔者，热情的一大笑道。“哦，天津瑞湾开元大酒店，可是今年原设的那家！”笔者随后质问道。“嗯，年初才开业！”接下来笔者就和对方聊天了一起。

原本，作为开元集团布局天津的首家五星级商务酒店，天津瑞湾开元大酒店参与了所有项目的比赛。据对方称之为，一方面是通过此次比赛，检验大家的技艺，另一方面也是通过此次比赛，需要从一些兄弟酒店处教给一些东西。　　随后几天比赛，笔者在注目比赛进程的同时，也仍然注意天津瑞湾开元大酒店的比赛运动员们，因为对于笔者来言，新的酒店的风貌，有时能更佳的显现出酒店集团的精神面貌。

在中式热菜场地、茶歇台比赛现场，笔者都看见了天津瑞湾开元酒店的参赛选手们的身影。最后，比赛成绩发布，两项比赛，天津瑞湾开元的运动员都转入了前十名，获得了奖牌。当笔者回头过去为他们掌声时，他们的脸上都遮住了一丝难过与热情遇的笑容。

从他们笑容中，笔者预料在旋即的将来，天津瑞湾开元大酒店终将大发溢彩，开元这个品牌也终将在那津门扎稳脚跟，深深走出老百姓的心坎。

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